Craze về tăng lượng chất xơ để nâng cao sức khỏe đang thu hút sự chú ý trên mạng xã hội. Các video liên quan đến fibermaxxing – xu hướng tăng hoặc tối đa hóa lượng chất xơ hấp thụ để cải thiện tiêu hóa và sức khỏe tổng thể – đã đạt được hàng triệu lượt xem trên nhiều nền tảng trực tuyến. Trên TikTok, hashtag #fibermaxxing đã được sử dụng hơn 157 triệu lần và có xu hướng tiếp tục tăng trong thời gian tới.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết rằng lượng chất xơ khuyến nghị hàng ngày là 25-28g đối với phụ nữ và khoảng 31-34g đối với nam giới. Tuy nhiên, ước tính khoảng 90% phụ nữ và 97% nam giới không đáp ứng đủ lượng chất xơ cần thiết hàng ngày. Khi tăng lượng chất xơ trong chế độ ăn uống, có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể.
Chế độ ăn nhiều chất xơ có thể cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa, giảm tình trạng táo bón và giảm mỡ nội tạng. Ngoài ra, chất xơ cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, hỗ trợ nhu động ruột và tạo cảm giác no lâu giữa các bữa ăn, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn.
Các chuyên gia cũng chỉ ra rằng ăn nhiều chất xơ có thể giảm mức cholesterol trong máu, bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc ung thư ruột kết và tiểu đường típ 2, cũng như giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch. chính vì thế, việc tăng cường chất xơ thông qua chế độ ăn uống trở nên quan trọng hơn bao giờ hết.
Để tăng lượng chất xơ, các chuyên gia khuyến nghị tập trung vào thực phẩm nguyên cám giàu chất xơ như rau, trái cây, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt. Bạn cũng có thể bổ sung chất xơ bằng cách thêm hạnh nhân, hạt chia vào sữa chua hoặc sinh tố, cháo yến mạch. Ngoài ra, việc thay thế bánh mì trắng hoặc gạo trắng bằng các loại bánh mì nguyên cám, gạo lứt cũng giúp tăng lượng chất xơ cho cơ thể.
Việc tăng lượng chất xơ cần được thực hiện từ từ để cơ thể có thời gian thích nghi. Trong thời gian đầu, có thể xuất hiện một số tác dụng phụ như đầy hơi, nặng bụng, chướng bụng. Do đó, chuyên gia khuyến cáo nên tăng lượng chất xơ dần dần theo thời gian và kết hợp với việc uống nhiều nước để hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru.
