Làm thế nào để món sườn non hấp tàu xì không bị khô và chân gà mềm tan trong miệng?

Ẩm thực Việt Nam vốn nổi tiếng với sự phong phú và đa dạng, trong đó các món ăn hấp như sườn non hấp tàu xì và chân gà hấp tàu xì đã trở thành những lựa chọn yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, để có thể chế biến được những món ăn này một cách hoàn hảo, giữ được độ mềm và hương vị đặc trưng, không phải ai cũng biết cách. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ những bí quyết và kỹ thuật giúp bạn làm được món sườn non hấp tàu xì và chân gà hấp tàu xì ngon như nhà hàng.

Một trong những yếu tố quan trọng nhất để có một món sườn non hấp tàu xì và chân gà hấp tàu xì ngon là sự kết hợp của các nguyên liệu và gia vị. Trong đó, sốt tàu xì đóng vai trò quan trọng, quyết định hương vị và độ thơm ngon của món ăn. Hãy cùng chúng tôi khám phá những bí quyết và cách làm dưới đây.

Làm thế nào để món sườn non hấp tàu xì không bị khô?

Chọn sườn non tươi ngon

Để làm được món sườn non hấp tàu xì ngon, trước tiên bạn cần chọn được sườn non tươi ngon. Sườn non nên được chọn từ những con lợn khỏe mạnh, không sử dụng các loại lợn đã qua xử lý. Sườn non tươi sẽ có màu hồng nhạt, không có mùi hôi và khi ấn vào có độ đàn hồi tốt.

Sườn non nên được chặt thành từng miếng vừa ăn, không quá lớn cũng không quá nhỏ. Việc chặt sườn non vừa ăn sẽ giúp gia vị dễ dàng thấm vào và giúp món ăn trở nên đẹp mắt hơn.

Ướp sườn non với gia vị

Ướp sườn non với gia vị là bước quan trọng quyết định hương vị của món ăn. Bạn có thể ướp sườn non với các gia vị như muối, tiêu, tỏi, gừng và đặc biệt là sốt tàu xì. Sốt tàu xì không chỉ giúp tạo hương vị đặc trưng mà còn giúp giữ được độ ẩm cho sườn non.

• Muối: 1 thìa canh
• Tiêu: 1/2 thìa cà phê
• Tỏi: 2 củ, băm nhỏ
• Gừng: 1 củ, băm nhỏ
• Sốt tàu xì: 2 thìa canh

Trộn đều tất cả các gia vị trên và ướp sườn non trong khoảng 30 phút đến 1 giờ. Việc ướp sườn non đủ lâu sẽ giúp gia vị thấm vào thịt và tạo hương vị đậm đà.

Nấu sườn non hấp tàu xì

Sau khi ướp sườn non, bạn có thể tiến hành nấu món sườn non hấp tàu xì. Bạn cần chuẩn bị một nồi hấp và xếp sườn non vào, sau đó đổ nước vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, bạn có thể cho thêm một số gia vị như gừng, tỏi vào để tăng hương thơm.

Trong quá trình hấp, bạn cần kiểm tra định kỳ để đảm bảo sườn non không bị khô. Nếu cần, bạn có thể cho thêm một chút nước hoặc sốt tàu xì vào để giữ độ ẩm.

Làm thế nào để chân gà mềm tan trong miệng?

Chọn chân gà tươi ngon

Để làm được món chân gà hấp tàu xì ngon, trước tiên bạn cần chọn được chân gà tươi ngon. Chân gà nên được chọn từ những con gà khỏe mạnh, không sử dụng các loại gà đã qua xử lý. Chân gà tươi sẽ có màu hồng nhạt, không có mùi hôi và khi ấn vào có độ đàn hồi tốt.

Chân gà nên được chà rửa sạch và chặt bỏ các phần không cần thiết. Sau đó, chân gà có thể được ướp với các gia vị để tăng hương vị.

Ướp chân gà với gia vị

Ướp chân gà với gia vị là bước quan trọng quyết định hương vị của món ăn. Bạn có thể ướp chân gà với các gia vị như muối, tiêu, tỏi, gừng và đặc biệt là sốt tàu xì. Sốt tàu xì không chỉ giúp tạo hương vị đặc trưng mà còn giúp giữ được độ ẩm cho chân gà.

• Muối: 1 thìa canh
• Tiêu: 1/2 thìa cà phê
• Tỏi: 2 củ, băm nhỏ
• Gừng: 1 củ, băm nhỏ
• Sốt tàu xì: 2 thìa canh

Trộn đều tất cả các gia vị trên và ướp chân gà trong khoảng 30 phút đến 1 giờ. Việc ướp chân gà đủ lâu sẽ giúp gia vị thấm vào thịt và tạo hương vị đậm đà.

Bí quyết để món sườn non hấp tàu xì và chân gà hấp tàu xì ngon

Sử dụng sốt tàu xì chất lượng

Sốt tàu xì là một trong những gia vị quan trọng quyết định hương vị của món ăn. Sử dụng sốt tàu xì chất lượng sẽ giúp tạo ra hương vị đặc trưng và đậm đà cho món ăn.

Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại sốt tàu xì với chất lượng và giá cả khác nhau. Để có thể làm được món sườn non hấp tàu xì và chân gà hấp tàu xì ngon, bạn nên chọn loại sốt tàu xì có chất lượng tốt và phù hợp với khẩu vị.

Một trong những lựa chọn tốt cho bạn là Sốt tàu xì gia vị làm sườn non hấp tàu xì chân gà hấp tàu xì. Sản phẩm này được sản xuất với công thức đặc biệt và có chứa các thành phần gia vị tự nhiên, giúp tạo ra hương vị đặc trưng và đậm đà cho món ăn.

Bạn có thể mua Sốt tàu xì gia vị làm sườn non hấp tàu xì chân gà hấp tàu xì với giá chỉ 21999 VND, giúp bạn có thể tạo ra những món ăn ngon và hấp dẫn cho gia đình và bạn bè.

Không nên hấp quá lâu

Một trong những lỗi thường gặp khi làm món sườn non hấp tàu xì và chân gà hấp tàu xì là hấp quá lâu. Việc hấp quá lâu có thể khiến cho sườn non và chân gà bị khô và mất đi độ mềm.

Để tránh lỗi này, bạn nên kiểm tra định kỳ và điều chỉnh thời gian hấp phù hợp. Thông thường, thời gian hấp sườn non và chân gà sẽ khoảng 20-30 phút, tùy thuộc vào kích thước và độ dày của sườn non và chân gà.

Kết hợp với các món ăn khác

Món sườn non hấp tàu xì và chân gà hấp tàu xì có thể được kết hợp với các món ăn khác để tạo ra một bữa ăn đa dạng và phong phú. Bạn có thể kết hợp với các món ăn như cơm trắng, salad, rau luộc,…

Một trong những gợi ý tốt cho bạn là kết hợp với cơm trắng. Món sườn non hấp tàu xì và chân gà hấp tàu xì có thể được ăn kèm với cơm trắng để tạo ra một bữa ăn ngon và hấp dẫn.