Một nghiên cứu gần đây đã đưa ra bằng chứng cho thấy việc tiêu thụ hạt mè có thể mang lại lợi ích trong việc giảm mức đường huyết và cải thiện các yếu tố nguy cơ tim mạch ở bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường. Các nhà khoa học từ 6 trường đại học y khoa tại Iran đã thực hiện một đánh giá hệ thống và phân tích tổng hợp 13 nghiên cứu, trong đó có sự tham gia của 731 người bệnh tiểu đường. Kết quả thu được cho thấy rằng việc tiêu thụ các sản phẩm từ hạt mè dẫn đến sự cải thiện đáng kể một số yếu tố nguy cơ liên quan đến bệnh tim mạch.
Các phát hiện chính của nghiên cứu bao gồm việc hạ đường huyết lúc đói, giảm chỉ số đường huyết trung bình HbA1c, giảm mức đường huyết sau bữa ăn, giảm nồng độ cholesterol “xấu” và tăng nồng độ của các enzyme chống oxy hóa. Những kết quả này cho thấy hạt mè có tiềm năng như một loại thực phẩm chức năng hỗ trợ trong điều trị bệnh tiểu đường, giúp điều hòa đường huyết, cải thiện hồ sơ lipid và bảo vệ cơ thể chống lại căng thẳng oxy hóa.
Tuy nhiên, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng hiệu quả của việc bổ sung hạt mè dường như giảm dần sau khi ngừng sử dụng. Điều này cho thấy rằng việc bổ sung cần được duy trì lâu dài để có thể tiếp tục gặt hái được lợi ích. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng việc bổ sung hạt mè cải thiện đáng kể các yếu tố nguy cơ tim mạch ở người bệnh tiểu đường và có thể được xem xét như một biện pháp can thiệp tiềm năng để kiểm soát các biến chứng của bệnh tiểu đường.
Nghiên cứu này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và cân đối, bao gồm các thực phẩm giàu dinh dưỡng như hạt mè, để hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường và giảm thiểu các biến chứng liên quan. Tuy nhiên, trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ bổ sung nào, bệnh nhân tiểu đường nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo rằng việc bổ sung đó phù hợp với tình trạng sức khỏe cá nhân.
Cuối cùng, nghiên cứu này góp phần vào bằng chứng ngày càng tăng về lợi ích tiềm năng của các thực phẩm tự nhiên trong việc hỗ trợ điều trị và quản lý bệnh tiểu đường. Việc tiếp tục nghiên cứu sẽ giúp làm rõ hơn về cơ chế hoạt động của hạt mè cũng như tối ưu hóa liều lượng và phương pháp sử dụng để đạt được hiệu quả tốt nhất.
