Ẩm thực Việt biến tấu bởi các đầu bếp Hong Kong với phở, bánh mì và bún chả đang tạo nên diện mạo mới ở lĩnh vực ẩm thực. Cộng đồng người Việt tại Hong Kong hình thành sau năm 1975 với hàng chục nghìn di cư. Gần đây, ẩm thực Việt ngày càng phổ biến với đóng góp của nhà hàng và đầu bếp Việt.
Cặp đôi khách Tây Daryl và Mindi Hirsch đã du lịch hơn 50 quốc gia và gắn bó ở Việt Nam 3 năm. Họ mê mẩn văn hóa và ẩm thực đa dạng của Việt Nam và tự hào gọi mình là “người hâm mộ ẩm thực Việt”. Trong 3 năm, họ khám phá ẩm thực 3 miền từ Hà Nội tới TP HCM. Cặp đôi thích văn hóa “đi ăn ở hàng quán bình dân” ở Việt Nam, ngồi ghế nhựa, ăn trên bàn nhựa và giao lưu với dân địa phương.
Trải nghiệm “hành trình ẩm thực Việt” tại nhà hàng Oriental Pearl, khách sạn Vinpearl Landmark81 – tòa nhà cao nhất Việt Nam, giúp du khách khám phá loạt món ngon từ Bắc đến Nam.
Khách du lịch Nhật Bản chia tay Hà Nội với món caramen, một món tráng miệng đơn giản nhưng quyến rũ. Họ ví caramen với sashimi và tương shoyu, một sự pha trộn giữa vị ngọt và đắng. Vị khách đánh giá cao hương vị tinh tế, sự kết hợp đối lập của ẩm thực Việt, mang tới trải nghiệm và cảm giác dễ chịu.
Các đầu bếp và người yêu ẩm thực Việt như Huy Trần, Ngô Thanh Vân, Ngô Thùy Linh và Lê Hà Trúc tạo không gian nấu ăn tinh tế trên TikTok, với video hướng dẫn nấu và trình diễn tỉ mỉ, thu hút hàng trăm nghìn lượt theo dõi.