Ẩm thực Việt Nam ngày càng phổ biến tại Hồng Kông với các món ăn nổi tiếng như bánh mì, bún, phở. Dù không hoàn toàn giữ được hương vị và chất lượng nguyên bản, ẩm thực Việt Nam vẫn giữ được đặc trưng và tinh tế, góp phần vào sự nổi tiếng của ẩm thực Đông Nam Á tại đây.
Ẩm thực Việt Nam phổ biến tại Hồng Kông nhờ sự đóng góp của người nước ngoài. Các nhà hàng Việt Nam thành công tại Hồng Kông vì văn hóa đa dạng và ẩm thực tinh tế, bền bỉ của Việt Nam.
Trứng vịt dữa và trứng bắc thảo là hai món trứng đặc biệt trong ẩm thực Việt Nam, có thể gây sợ hãi cho du khách nước ngoài. Trứng vịt dữa lấy từ vịt chưa hoàn thành hình, có mùi béo ngậy. Trứng bắc thảo nguồn gốc Trung Quốc, ngâm trong hỗn hợp trà, tro, muối, vôi và đất sét, có mùi đặc trưng. Dù gây ngại cho nhiều người, hai món trứng này là phần quen thuộc trong ký ức ẩm thực của người Việt.
Sự kiện “Shape of Quang Ninh” được tổ chức tại Hàn Quốc nhằm quảng bá du lịch Quảng Ninh. Sự kiện này giới thiệu Quảng Ninh với 2 di sản thế giới: Vịnh Hạ Long và Yên Tử. Ngoài ra, sự kiện còn giới thiệu các sản phẩm du lịch mới như chương trình biểu diễn ẩm thực trong Hang Ngọc Rồng.
Đặc sản Sơn La Kính Coong (còn gọi là Canh thịt thối) là món ăn văn hóa của người dân tộc Khơ Mú. Thịt thối chế biến từ gia súc, để thối tự nhiên, kết hợp gia vị và rau củ quả địa phương. Món ăn này thể hiện sự hiếu khách của gia chủ.
Video TikTok ghi lại phản ứng của chồng Hàn Quốc khi thử món canh cải do vợ Việt Nam nấu. Biểu cảm ngạc nhiên của anh khi nếm thử được nhiều người dùng mạng Việt và quốc tế yêu thích. Món canh cải dân dã có hương vị đặc biệt được nhiều người ưa chuộng.
Hai du học sinh Việt Nam tại Nhật Bản, Mạc Đức Mạnh và vợ, đã khởi nghiệp thành công với món chè truyền thống và mở rộng thành chuỗi quán ăn Sóc Con Fast Food tại Tokyo. Xuất phát từ một gánh chè nhỏ, họ vượt qua nhiều thử thách để mang hương vị Việt Nam tới cộng đồng người Việt và thực khách Nhật. Hiện tại, Sóc Con là địa chỉ được ưa chuộng với hơn 60% khách hàng là người Nhật và quốc tế.
“Bánh mì Việt Nam xếp thứ 7 trong top 100 món ăn đường phố ngon nhất châu Á của TasteAtlas, là đại diện duy nhất của Đông Nam Á trong top 10.”
Các tỉnh Ninh Bình, Nam Định và Hà Nam sở hữu nền ẩm thực phong phú, đa dạng, tạo nên hệ sinh thái ẩm thực độc đáo. Phát triển chiến lược bài bản và quy hoạch ẩm thực gắn với du lịch, nông nghiệp, chế biến và công nghiệp văn hóa giúp khai thác giá trị văn hóa ẩm thực. Tỉnh Ninh Bình có tiềm năng lớn phát triển du lịch ẩm thực nhưng cần giữ gìn giá trị văn hóa khi mở rộng địa giới.
Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Hong Kong và Macau quảng bá văn hóa và ẩm thực Việt Nam tại Hội chợ sách Hong Kong lần thứ 35 với chủ đề “Văn hóa ẩm thực và cuộc sống tương lai”.
Quán mỳ Quảng Bà Mua tại Đà Nẵng phục vụ món mỳ Quảng – đặc sản và món ăn truyền thống của Quảng Nam, Đà Nẵng. Mỳ Quảng làm từ bột gạo, dày 5-10mm, ăn kèm nhiều topping và nước dùng hầm xương heo. Quán nổi tiếng với nước dùng chất lượng và được Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận là một trong 12 món ăn đạt “giá trị ẩm thực châu Á” của Việt Nam.
Đầu bếp người Mỹ Chad Kubanoff đã thử món cháo lòng, một món ăn sáng phổ biến của Việt Nam. Trước đó, Taste Atlas đã liệt kê cháo lòng vào danh sách những món cháo ngon nhất châu Á, ở vị trí thứ 7. Thế nhưng trong danh sách những món bị đánh giá “tệ nhất Việt Nam” năm 2025, cháo lòng lại đứng thứ 33 với 3,9 điểm.
Phương Mỹ Chi tiếp đón và chiêu đãi ca sĩ Trung Quốc Khả Lâu trong chương trình ‘Sing! Asia’. Cô tiếp đón Khả Lâu tại sân bay Tân Sơn Nhất bằng áo dài và nhiều quà thủ công. Sau đó, Phương Mỹ Chi mời Khả Lâu đến Việt Nam để thảo luận về màn trình diễn và du lịch. Cô cũng giới thiệu nhiều món ăn đặc trưng như bún đậu mắm tôm và bánh mì, giúp khách mời tìm hiểu văn hóa và lịch sử Việt Nam.