Tác dụng giảm cân của nghệ vẫn còn là một vấn đề được tranh luận sôi nổi trong cộng đồng khoa học. Mặc dù một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng curcumin, hoạt chất chính trong nghệ, có thể hỗ trợ phần nào quá trình giảm cân, nhưng hiệu quả tổng thể vẫn còn nhỏ và có sự thay đổi tùy theo từng trường hợp cụ thể.

Một tổng quan được công bố vào năm 2023, bao gồm 60 thử nghiệm lâm sàng với sự tham gia của 3.691 người, đã cho thấy rằng các sản phẩm bổ sung từ nghệ có thể giúp giảm trung bình khoảng 0,8kg. Tuy nhiên, không phải tất cả các nghiên cứu đều đồng thuận về lợi ích giảm cân của curcumin. Điều này cho thấy rằng hiệu quả của nghệ trong việc hỗ trợ giảm cân vẫn còn nhiều bất ổn và cần được nghiên cứu further.

Các chuyên gia và tổ chức y tế hàng đầu đều khuyến nghị thận trọng khi đánh giá lợi ích giảm cân của nghệ. Họ nhấn mạnh rằng nghệ không nên được xem là chiến lược giảm cân chính, mà thay vào đó, nó có thể được xem là một hỗ trợ tiềm năng khi kết hợp với chế độ ăn uống khoa học và luyện tập thường xuyên. Điều này có nghĩa là việc sử dụng nghệ nên được kết hợp với các phương pháp giảm cân khác để đạt được hiệu quả tốt nhất.

Việc sử dụng nghệ trong nấu ăn nhìn chung được coi là an toàn, nhưng cần lưu ý về các tương tác thuốc và tác dụng phụ có thể xảy ra. Do đó, người dùng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi sử dụng nghệ như một phần của chế độ ăn uống giảm cân. Với thông tin này, người dùng có thể đưa ra quyết định sáng suốt về việc sử dụng nghệ trong quá trình giảm cân của mình.

Để biết thêm thông tin về lợi ích của nghệ đối với sức khỏe, bạn có thể truy cập vào trang web của Đại học Y khoa Harvard.