Trứng là một trong những thực phẩm đa năng và phù hợp với mọi lứa tuổi. Với một quả trứng, bạn sẽ nhận được khoảng 75 calo, 5g chất béo, 6g protein, 67mg kali, cùng với các vitamin thiết yếu như D, A, E, K, B, và các khoáng chất khác. Choline trong trứng mang lại nhiều giá trị cho sức khỏe não bộ, trong khi methionine có tác dụng cải thiện sắc tố và độ mịn màng của da, giúp tóc và móng chắc khỏe. Hơn nữa, việc ăn trứng thường xuyên cũng giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mắt liên quan đến tuổi tác và tăng cường sức khỏe xương khớp.

Lợi ích của trứng đối với sức khỏe phụ thuộc很大 vào cách chế biến. Trong số nhiều cách nấu trứng, luộc là lựa chọn lành mạnh nhất nhờ phương pháp nấu không cần dầu, bơ hay kem, giúp giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng của trứng. Cách nấu này đặc biệt phù hợp cho những người đang tìm kiếm một món ăn nhẹ hoặc bữa sáng giàu protein, ít chất béo, đặc biệt là những người đang điều trị bệnh tiểu đường hoặc cholesterol cao.

Ngược lại, trứng chiên, dù thơm ngon và giàu dinh dưỡng, có thể tăng lượng calo và chất béo nếu chiên bằng dầu tái sử dụng hoặc ở nhiệt độ cao. Điều này có thể dẫn đến tăng mức cholesterol xấu và gây khó tiêu, tăng cân. Người mắc bệnh tim hoặc tiểu đường nên hạn chế ăn trứng chiên để tránh các rủi ro sức khỏe không mong muốn.

Nếu bạn vẫn thích ăn trứng chiên, có một số điều bạn nên lưu ý. Hãy chọn dầu chịu nhiệt tốt như dầu ô liu hoặc dầu bơ và giữ nhiệt độ ở mức vừa phải để tránh bị cháy. Điều này có thể giảm nguy cơ hình thành các hợp chất có hại và giữ được độ giòn, thơm của món ăn.

Về tần suất ăn trứng, người khỏe mạnh có thể ăn một quả trứng mỗi ngày mà không gặp vấn đề sức khỏe đáng lo ngại. Tuy nhiên, đối với người mắc bệnh tim hoặc tiểu đường, khuyến cáo nên ăn khoảng 3-4 lòng đỏ trứng mỗi tuần và ưu tiên ăn lòng trắng trứng để bổ sung protein. Lòng trắng trứng là nguồn cung cấp protein dồi dào mà không chứa cholesterol có trong lòng đỏ, giúp cân bằng và kiểm soát lượng cholesterol nạp vào cơ thể.

Khi bắt đầu hành trình tập gym, nhiều người thường đặt mục tiêu đạt được hình thể lý tưởng. Tuy nhiên, không ít người sớm nản chí khi không thấy sự thay đổi đáng kể về cân nặng, cơ bắp, hay mức độ mỡ trong cơ thể. Nguyên nhân chính không phải là do họ chưa tập đủ, mà là do chế độ dinh dưỡng chưa phù hợp.

Trong thế giới của những bài tập như squat, plank hay deadlift, chìa khóa để đạt được hình thể mong muốn nằm ở dinh dưỡng hơn là số buổi tập mỗi tuần. dinh dưỡng chiếm tới 70% kết quả của quá trình tập luyện. Một chế độ ăn đúng không chỉ giúp cơ thể đủ năng lượng để hoàn thành bài tập, mà còn phục hồi cơ bắp, kiểm soát mỡ và tăng cường sức khỏe lâu dài.

Chế độ ăn khoa học cho người tập gym cần cân bằng ba nhóm dưỡng chất chính: protein, carbohydrate phức tạp, và chất béo tốt cùng vi chất. Protein giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, carbohydrate phức tạp cung cấp năng lượng ổn định cho các buổi tập, trong khi chất béo tốt và vi chất hỗ trợ cân bằng nội tiết và hấp thu vitamin.

Nhiều người thường mắc sai lầm bằng cách nhịn ăn để giảm cân hoặc tiêu thụ quá nhiều protein với hy vọng tăng cơ nhanh chóng. Điều này không chỉ không hiệu quả mà còn gây áp lực lên gan và thận. Thay vào đó, việc hướng đến lối sống bền vững và linh hoạt đang trở thành xu hướng.

Điều này bao gồm việc ăn chậm, lắng nghe cơ thể, ưu tiên thực phẩm tự nhiên và tạo ra thói quen có thể duy trì lâu dài. Sự kiên trì, khoa học và linh hoạt trong dinh dưỡng chính là những yếu tố tạo nên kết quả bền vững – không chỉ là một cơ thể đẹp, mà còn là một cơ thể khỏe, một tinh thần tốt và một lối sống tích cực.

Ca sĩ Kyo York vừa trở lại với một hình ảnh mới đầy phong trần và cuốn hút. Trong bộ ảnh mới được thực hiện nhân dịp anh bước sang tuổi 40, Kyo York gây chú ý khi khoe cơ bụng săn chắc sau một thời gian dài nỗ lực giảm cân. Thời gian qua, nam ca sĩ Thương ca tiếng Việt đã tích cực tập luyện và cải thiện vóc dáng. Sau hơn 2 tháng, Kyo York đã giảm hơn 11kg.

Sự thay đổi tích cực về ngoại hình giúp anh trở nên tự tin, vui vẻ và thoải mái hơn khi làm nghệ thuật. Để có được vóc dáng như hiện tại, Kyo York đã phải trải qua một hành trình nỗ lực không ngừng. Trước đây, anh từng nặng đến 130kg. Sau khi về Việt Nam và bén duyên với công việc nghệ thuật, giọng ca 8X nhận ra ngoại hình là yếu tố cần thiết nên chú trọng tập luyện để tự tin khi đứng trước công chúng.

Tuy nhiên, sau biến cố mất người thân, Kyo York gần như rơi vào trầm cảm và tăng cân trở lại. Quãng thời gian đó khiến anh nhận nhiều bình luận tiêu cực trên mạng xã hội và quyết tâm thay đổi. “Tôi chú ý cách ăn uống của mình nhiều hơn và giảm ăn gia vị. Một phần động lực là do tôi muốn thách thức bản thân ở lứa tuổi này để xem mình có đủ quyết tâm hay không. Cuối cùng tôi cũng đạt được kết quả như mong muốn”, nam ca sĩ cho hay.

Khi ngoại hình được cải thiện rõ rệt, Kyo York tự tin khi trở lại với các dự án nghệ thuật. Gần đây, nam ca sĩ đảm nhận vai trò giám khảo chương trình Tình ca xuyên Việt. Hành trình này giúp giọng ca 8X được gặp gỡ các bạn trẻ trong và ngoài nước. Là một trong những người nước ngoài đầu tiên thành công với âm nhạc Việt, Kyo York muốn truyền đạt lại tất cả kinh nghiệm và kiến thức anh có được trong hơn 10 năm làm nghề tại Việt Nam đến với các bạn.

“Tôi hơi ‘lắm lời’ nhưng tôi nghĩ các bạn cũng xem đó là những lời góp ý giá trị cho họ”, Kyo York chia sẻ. Trước câu hỏi có lo lắng khi thị trường giải trí có nhiều giọng ca mới xuất hiện, Kyo York cởi mở cho rằng “tre già măng mọc là quy luật tự nhiên”. Nam ca sĩ lại cảm thấy vui vì âm nhạc Việt được nhiều người yêu mến.

“Tôi đã chăm chỉ, làm việc đầy tâm huyết, dành trọn tình yêu với âm nhạc Việt Nam. Việt Nam đã là gia đình thứ hai của tôi rồi”, Kyo York nói. Ở tuổi 40, Kyo York vẫn miệt mài với công việc nghệ thuật. Anh cho biết ở mỗi hành trình, bản thân không tránh khỏi những áp lực, lo lắng vì muốn mình luôn mới mẻ trong mắt khán giả.

Khi hỏi về điều trăn trở nhất, nam ca sĩ 8X không ngại thừa nhận anh mong có một bản hit cho riêng mình. “Tôi nghĩ hành trình đến với âm nhạc của tôi là một thử thách lớn vì tôi khá cầu toàn và lại là người nước ngoài. Tôi đã miệt mài tập trung hát cho trọn vẹn rõ chữ và đầy xúc cảm từng bài hát của các anh chị và bạn bè đồng nghiệp. Hy vọng sắp tới tôi sẽ có cơ hội hợp tác với các nhạc sĩ để hoàn thành mong muốn này”, anh tâm sự.

Kyo York sinh năm 1985, tại New York, Mỹ. Anh đến Việt Nam vào năm 2009, theo dự án sinh viên Mỹ dạy tiếng Anh cho thanh niên ở tỉnh Hậu Giang. Khi chương trình kết thúc, Kyo York ở lại TPHCM sinh sống và hoạt động với vai trò ca sĩ. Anh là gương mặt quen thuộc ở các phòng trà, tụ điểm ca nhạc tại TPHCM và các gameshow truyền hình.

Tác dụng giảm cân của nghệ vẫn còn là một vấn đề được tranh luận sôi nổi trong cộng đồng khoa học. Mặc dù một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng curcumin, hoạt chất chính trong nghệ, có thể hỗ trợ phần nào quá trình giảm cân, nhưng hiệu quả tổng thể vẫn còn nhỏ và có sự thay đổi tùy theo từng trường hợp cụ thể.

Một tổng quan được công bố vào năm 2023, bao gồm 60 thử nghiệm lâm sàng với sự tham gia của 3.691 người, đã cho thấy rằng các sản phẩm bổ sung từ nghệ có thể giúp giảm trung bình khoảng 0,8kg. Tuy nhiên, không phải tất cả các nghiên cứu đều đồng thuận về lợi ích giảm cân của curcumin. Điều này cho thấy rằng hiệu quả của nghệ trong việc hỗ trợ giảm cân vẫn còn nhiều bất ổn và cần được nghiên cứu further.

Các chuyên gia và tổ chức y tế hàng đầu đều khuyến nghị thận trọng khi đánh giá lợi ích giảm cân của nghệ. Họ nhấn mạnh rằng nghệ không nên được xem là chiến lược giảm cân chính, mà thay vào đó, nó có thể được xem là một hỗ trợ tiềm năng khi kết hợp với chế độ ăn uống khoa học và luyện tập thường xuyên. Điều này có nghĩa là việc sử dụng nghệ nên được kết hợp với các phương pháp giảm cân khác để đạt được hiệu quả tốt nhất.

Việc sử dụng nghệ trong nấu ăn nhìn chung được coi là an toàn, nhưng cần lưu ý về các tương tác thuốc và tác dụng phụ có thể xảy ra. Do đó, người dùng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi sử dụng nghệ như một phần của chế độ ăn uống giảm cân. Với thông tin này, người dùng có thể đưa ra quyết định sáng suốt về việc sử dụng nghệ trong quá trình giảm cân của mình.

Để biết thêm thông tin về lợi ích của nghệ đối với sức khỏe, bạn có thể truy cập vào trang web của Đại học Y khoa Harvard.

Kiêng ăn cơm hoàn toàn để giảm cân – Lựa chọn có nên hay không?

Để giảm cân, nhiều người thường kiêng ăn cơm, cắt giảm hoàn toàn carbohydrate (carbs) và ưu tiên cho protein. Tuy nhiên, chuyên gia tư vấn tâm lý và dinh dưỡng thể thao tại Bệnh viện Kokilaben Dhirubhai Amabni (Ấn Độ), cô Pooja Udeshi, cho rằng carbs cũng là một chất dinh dưỡng đa lượng thiết yếu cho sức khỏe, là nguồn năng lượng chính của cơ thể. Kiêng hoàn toàn carbs có thể dẫn đến những hậu quả khó lường cho sức khỏe.

Cô Pooja Udeshi giải thích rằng vì carbs thường gây tăng cân hoặc đường huyết tăng vọt, nên chúng bị loại bỏ. Tuy nhiên, cách ăn này có thể có một số kết quả ngắn hạn, nhưng lại gây hậu quả nghiêm trọng về lâu dài. Áp dụng quá lâu có thể đi kèm với những tác hại nghiêm trọng.

Các tác hại khi loại bỏ carbs khỏi chế độ ăn uống bao gồm:

Mệt mỏi và thiếu năng lượng. Carbs là nguồn năng lượng chính của cơ thể, đặc biệt là cho não. Thiếu glucose sẽ gây mệt mỏi về tinh thần, kém tập trung, cáu kỉnh và uể oải. Mặc dù cơ thể cuối cùng có thể thích nghi với việc sử dụng ketone, nhưng quá trình chuyển đổi này không hề suôn sẻ với tất cả mọi người và có thể không bền vững về lâu dài.

Rối loạn tiêu hóa. Ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, trái cây và rau củ, tất cả đều giàu carbs phức hợp, rất quan trọng cho sức khỏe đường ruột. Chúng cung cấp chất xơ nuôi dưỡng lợi khuẩn, thúc đẩy nhu động ruột đều đặn và giảm viêm. Hạn chế carbs lâu dài thường dẫn đến táo bón và suy yếu hệ vi sinh vật đường ruột do thiếu chất xơ.

Thiếu hụt dinh dưỡng. Cắt bỏ hoàn toàn carbs có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hệ miễn dịch, khiến người bệnh dễ bị ốm hơn. Cách ăn này cũng có thể làm cơ thể mất đi các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin B, magiê, sắt và chất chống oxy hóa. Nó đặc biệt nguy hiểm đối với phụ nữ, người lớn tuổi và những người có bệnh nền.

Tăng cân trở lại. Chế độ ăn ít carbs khiến cân nặng đã giảm lại tăng trở lại. Ban đầu có thể dẫn đến giảm cân nhanh chóng, chủ yếu là do mất nước và glycogen. Tuy nhiên, hạn chế quá mức có thể dẫn đến thèm ăn, ăn quá nhiều và làm chậm quá trình trao đổi chất theo thời gian. Điều này làm tăng khả năng tăng cân trở lại sau khi nạp lại carbs.

Ảnh hưởng đến tim mạch và tâm trạng. Loại bỏ carbs lành mạnh như trái cây và ngũ cốc nguyên hạt có thể làm tăng lượng chất béo bão hòa hoặc thực phẩm giàu protein, từ đó có thể làm tăng mức cholesterol. Nồng độ serotonin thấp do giảm lượng carbs có thể gây thay đổi tâm trạng hoặc trầm cảm.

Chuyên gia Pooja khuyên rằng thay vì cắt bỏ hoàn toàn carbs, nên cân bằng, kiểm soát khẩu phần ăn, chuyển sang các loại carbs lành mạnh hơn. Mục tiêu không phải là loại bỏ carbs, mà là lựa chọn chất lượng hơn số lượng. Bởi vì khi nói đến dinh dưỡng, tính bền vững quan trọng hơn là những phương pháp ngắn hạn.

Một nghiên cứu mới trên gần 44.000 người tham gia, vừa được công bố trên tạp chí khoa học Nutrition and Cancer, còn phát hiện chế độ ăn ketogenic – với rất ít carbs, nhiều chất béo, thường được sử dụng để giảm cân – có thể làm tăng nguy cơ mắc tất cả các loại ung thư.

Đại dịch đã mang lại nhiều thách thức và thay đổi không lường trước cho các cặp đôi trên toàn thế giới. Đối với doanh nhân Denise, 54 tuổi, và chồng cô, Glenn, 55 tuổi, sống ở Los Angeles, việc tìm kiếm sự thoải mái trong ẩm thực và rượu vang đã trở thành một phần quan trọng trong cuộc sống hàng ngày của họ. Tuy nhiên, kết quả không mấy vui vẻ khi Denise thừa cân và gặp các vấn đề sức khỏe đáng lo ngại.

Denise bắt đầu nhận thấy những thay đổi tiêu cực về sức khỏe khi bước vào tuổi 40, bao gồm cả cảnh báo về tiền tiểu đường và chẩn đoán viêm khớp ở cả hai đầu gối. Nhưng chính khoảnh khắc nhẫn cưới của cô không còn vừa vặn với ngón tay đã trở thành lời cảnh tỉnh. Cô quyết định thay đổi lối sống và tìm hiểu về cách cân bằng dinh dưỡng, đặc biệt là việc theo dõi lượng protein, chất béo và tinh bột.

Trước đó, Denise đã thử nhiều phương pháp giảm cân nhưng không thành công. Tuy nhiên, vào tháng 8 năm 2020, cô quyết định thực hiện một cách tiếp cận khác. Cô bắt đầu tập tạ và chế độ ăn uống cân bằng, với mục tiêu rõ ràng là giảm cân và cải thiện sức khỏe. Chế độ ăn mới của cô bao gồm ưu tiên protein trong mỗi bữa ăn, với mục tiêu 25-30g protein mỗi bữa. Cô cũng cắt giảm lượng rượu và tập trung vào việc ăn uống lành mạnh.

Ban đầu, sự thay đổi này tạo ra một vài thách thức cho mối quan hệ của cô và chồng, nhưng họ đã thích nghi và tìm ra cách để duy trì sự gắn kết. Không lâu sau đó, sự thay đổi tích cực trong cơ thể và tâm trạng của Denise đã trở nên rõ ràng. Cô giảm được một số cân đáng kể và cảm thấy khỏe mạnh hơn. Những thay đổi này không chỉ tác động đến cơ thể mà còn ảnh hưởng tích cực đến tâm trạng và lối sống của cô.

Hiện tại, Denise đã giúp hàng nghìn người trên thế giới thông qua nền tảng huấn luyện của mình, Rebellion Body. Cô tin rằng chìa khóa để có một cuộc sống khỏe mạnh và hạnh phúc nằm ở việc xây dựng cơ bắp và duy trì lối sống lành mạnh. Câu chuyện của cô là một minh chứng sống cho việc tuổi tác không phải là rào cản để thay đổi và phát triển bản thân.

Denise chia sẻ rằng việc thay đổi lối sống của cô không chỉ giúp cô cải thiện sức khỏe mà còn giúp cô tìm thấy sự tự tin và hạnh phúc. Cô hy vọng rằng câu chuyện của mình sẽ truyền cảm hứng cho những người khác để họ có thể thực hiện những thay đổi tích cực trong cuộc sống của mình.

Nanao Arai, diễn viên và người mẫu nổi tiếng người Nhật Bản, hiện đang là tâm điểm chú ý của công chúng nhờ sở hữu vẻ ngoài cuốn hút và vóc dáng nuột nà dù đã 36 tuổi. Để duy trì được sự trẻ trung và quyến rũ, Nanao đã áp dụng một chế độ ăn uống và tập luyện nghiêm ngặt. Cô tuân thủ nguyên tắc ‘ít đường, ít chất béo, nhiều protein’, ưu tiên các nguồn protein chất lượng cao như ức gà, đậu phụ, cá trắng, lòng trắng trứng, kết hợp với nhiều loại rau củ quả tươi theo mùa.

Bên cạnh đó, cô hạn chế thời gian ăn uống, đảm bảo bữa ăn cuối ngày kết thúc trước 20h và tránh ăn vặt, ăn khuya để kiểm soát lượng calo nạp vào và giảm áp lực cho hệ tiêu hóa. Chế độ ăn uống điều độ này đã giúp Nanao duy trì được vóc dáng săn chắc và khỏe mạnh.

Ngoài chế độ ăn uống điều độ, Nanao cũng duy trì thói quen tập luyện thường xuyên, 4-5 ngày trong tuần, với các bài tập cardio như chạy bộ, nhảy dây và các bài tập tăng cường sức mạnh, độ dẻo dai cơ thể như gym, yoga, pilates. Cô tin rằng việc kết hợp tập cardio và tập tạ là cần thiết để cải thiện hiệu quả quá trình trao đổi chất cơ bản và định hình cơ thể sắc nét, săn chắc hơn.

Một yếu tố khác mà Nanao nhấn mạnh là tầm quan trọng của việc ngủ đủ giấc đối với việc kiểm soát cân nặng. Cô cho rằng ngủ ngon là cách hiệu quả nhất để đốt mỡ, giữ dáng và cố gắng đảm bảo ngủ đủ giấc, không thức khuya. Theo nghiên cứu, ngủ đủ giấc có thể giúp cơ thể tiêu hao thêm 270 calo mỗi ngày đồng thời ổn định hormone, hạn chế tiết ra hormone gây thèm ăn, nhờ đó kiểm soát ăn uống hiệu quả hơn.

Nanao Arai, sinh năm 1988, cao 1,72 m, từng được bình chọn là ‘ngôi sao có thân hình đẹp nhất Nhật Bản’ với cơ thể đạt tỷ lệ vàng ‘thân dài bằng 9 lần đầu’ vào năm 2018. Cô đã giành được nhiều danh hiệu về sắc vóc và phong cách, bao gồm ‘sao nữ mặc quần jeans đẹp nhất’ ba năm liên tiếp. Với chế độ ăn uống và tập luyện nghiêm ngặt, Nanao đã trở thành một biểu tượng về sắc vóc và phong cách ở Nhật Bản.

Không chỉ tập trung vào việc duy trì vóc dáng, Nanao cũng chú trọng đến việc cân bằng giữa công việc và cuộc sống. Cô cho rằng việc có một lối sống lành mạnh và cân bằng là chìa khóa để duy trì được sự trẻ trung và quyến rũ. Với tinh thần tích cực và quyết tâm, Nanao đã trở thành một nguồn cảm hứng cho nhiều người, đặc biệt là những người quan tâm đến sức khỏe và sắc vóc.