Gừng đã được sử dụng như một loại thuốc tự nhiên hàng nghìn năm với các lợi ích sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, giảm buồn nôn, tăng cường miễn dịch và phòng bệnh. Gừng giúp giảm viêm, điều hòa đường huyết và giảm cholesterol. Sử dụng điều độ 3-4 gram mỗi ngày để tránh tác dụng phụ như trào ngược axit và tiêu chảy.
