Ăn 2 quả trứng mỗi ngày có thể giảm cholesterol xấu, nguy cơ bệnh tim

Linh — Mon, 28 Jul 2025 07:22:09 +0000

Trứng là một nguồn dinh dưỡng đa dạng và giàu giá trị, cung cấp một lượng đáng kể các vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, protein và chất béo lành mạnh. Tuy nhiên, trứng cũng thường xuyên bị đặt vào tình huống khó khăn do có mức cholesterol tự nhiên cao. Lo ngại về khả năng làm tăng mức cholesterol trong máu và gia tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch – một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên toàn cầu – đã khiến nhiều người tiêu dùng cảm thấy e dè.

Một nghiên cứu gần đây đã góp phần làm sáng tỏ mối quan ngại này, đưa ra bằng chứng cho thấy rằng trứng không phải là nguyên nhân chính gây ra sự gia tăng cholesterol trong máu và nguy cơ mắc bệnh tim mạch như nhiều người từng lo ngại. Tiến sĩ Jon Buckley, một Giáo sư tại Đại học Nam Úc, đã đưa ra một số thông tin làm rõ vấn đề này. Ông cho biết: “Trứng có hàm lượng cholesterol cao, nhưng lại có hàm lượng chất béo bão hòa thấp. Tuy nhiên, chính mức cholesterol trong trứng thường khiến mọi người đặt câu hỏi về mức độ lành mạnh của thực phẩm này.”

Để tìm hiểu sâu hơn về vấn đề này, Giáo sư Buckley và các đồng nghiệp của ông đã tiến hành một nghiên cứu chéo, ngẫu nhiên và có đối chứng. Nghiên cứu này bao gồm 61 người có độ tuổi trung bình là 39 tuổi và có mức cholesterol LDL (thường được coi là “cholesterol xấu”) ban đầu ở mức trung bình. Việc tìm hiểu tác động của trứng lên mức cholesterol và các chỉ số sức khỏe khác trong nghiên cứu này hứa hẹn sẽ cung cấp những thông tin quý giá cho người tiêu dùng cũng như các chuyên gia y tế.

Thông tin chi tiết về nghiên cứu này và các kết quả cụ thể vẫn đang được chờ đợi, nhưng các phát hiện ban đầu đã gợi lên hy vọng rằng việc tiêu thụ trứng có thể không cần phải bị hạn chế nghiêm ngặt như trước đây. Điều quan trọng là cần có các chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh để duy trì sức khỏe tim mạch tốt.

Khi tìm hiểu về các nguồn thông tin đáng tin cậy, người đọc có thể tham khảo các bài viết từ các trang web y tế uy tín, chẳng hạn như Healthline, nơi cung cấp các thông tin dựa trên bằng chứng khoa học.

Tóm lại, mặc dù trứng có chứa cholesterol, nhưng chúng cũng là một phần của một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh. Quan trọng là phải xem xét toàn diện các yếu tố liên quan đến chế độ ăn uống và lối sống để có thể đưa ra các quyết định sáng suốt về sức khỏe của bản thân.

Cá quế – đặc sản giàu dinh dưỡng nhưng không dễ nuôi

Linh — Sat, 26 Jul 2025 01:10:29 +0000

Cá quế, hay còn được biết đến với tên gọi cá mõm hếch, là một loại cá nước ngọt đang được ưa chuộng trên thị trường hiện nay. Không chỉ dừng lại ở hương thơm độc đáo, cá quế còn sở hữu giá trị dinh dưỡng cao, làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích ẩm thực và quan tâm đến sức khỏe.

Loại cá này có thân hình thon dài, màu sắc đẹp mắt, thịt trắng dai, thơm ngọt, và đặc biệt là ít xương và ít mỡ. Sự kết hợp giữa màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon đã khiến cá quế trở thành một trong những món ăn được săn đón.

Loài cá mang tên một loại gia vị rất thơm, xưa không ai biết đến nay được amp;#34;săn lùngamp;#34; giá 180.000/kg, tốt cho sức khoẻ – 2

Tên gọi ‘cá quế’ bắt nguồn từ môi trường sống đặc biệt của loài cá này, thường được tìm thấy ở những dòng nước quanh các khu rừng quế. Lá quế rụng xuống dòng nước và tiết ra tinh dầu, sau đó ngấm vào thịt cá, tạo nên hương thơm thoang thoảng như vỏ quế. Sự độc đáo này đã làm cho cá quế trở thành một biểu tượng của ẩm thực vùng miền.

Cá quế không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một nguồn dinh dưỡng quý giá. Nó giàu protein chất lượng cao, vitamin và khoáng chất thiết yếu như canxi, kali, magie, và selen. Với những thành phần dinh dưỡng này, cá quế đặc biệt tốt cho người già, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai do dễ tiêu hóa và bổ dưỡng.

Cá quế có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như hấp xì dầu, chiên giòn, nấu canh chua, nhúng lẩu hay sốt cà chua. Trong số đó, món cá quế hấp là lựa chọn phổ biến vì giữ được hương vị vốn có của nó.

Loài cá mang tên một loại gia vị rất thơm, xưa không ai biết đến nay được amp;#34;săn lùngamp;#34; giá 180.000/kg, tốt cho sức khoẻ – 3

Về lợi ích sức khỏe, cá quế không chỉ là món ăn ngon mà còn là thực phẩm bổ dưỡng. Thịt cá giàu protein, vitamin và khoáng chất giúp cơ thể duy trì năng lượng và tăng cường sức đề kháng. Theo y học cổ truyền, cá quế có vị ngọt, tính bình, không độc, có công dụng bổ khí huyết, kiện tỳ ích vị, bổ sung canxi và sắt.

Đặc biệt, cá quế thường được gọi là ‘thần hộ mệnh’ của tỳ vị và dạ dày. Nó phù hợp với nhiều đối tượng, đặc biệt là người già, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai. Đối với phụ nữ mang thai, cá quế là món ăn lý tưởng do giàu đạm, ít calo và chứa chất chống oxy hóa tự nhiên.

Tóm lại, cá quế là món ăn ngon miệng, dễ chế biến và là nguồn dinh dưỡng quý giá cho nhiều đối tượng. Với hương thơm tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao, cá quế xứng đáng được đưa vào thực đơn hằng ngày để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình. Việc thêm cá quế vào bữa ăn không chỉ mang lại hương vị mới mà còn đóng góp vào việc xây dựng một lối sống lành mạnh và cân đối.

Để tìm hiểu thêm về các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, bạn có thể truy cập vào các trang web chuyên về ẩm thực và sức khỏe như VietnamPlus hoặc các trang tin tức uy tín khác.

Protein – Tapchishowbiz.com

Ăn 2 quả trứng mỗi ngày có thể giảm cholesterol xấu, nguy cơ bệnh tim

Cá quế – đặc sản giàu dinh dưỡng nhưng không dễ nuôi