Các loại rau như cà tím, hành tây đỏ, bắp cải tím, củ cải đường, khoai lang tím giàu chất chống oxy hóa, không gây tăng đường huyết. Chúng chứa nhiều anthocyanin, lutein, zeaxanthin, beta-carotene giúp chống viêm, giảm tăng đường huyết và tốt cho sức khỏe tổng thể.
“Súp lơ xanh giúp điều hòa nội tiết tố, hỗ trợ gan loại bỏ estrogen dư thừa và tăng giải độc. giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và đường ruột khỏe mạnh, giúp da sáng khỏe.”
Ăn thực phẩm nguội như cơm nguội, khoai tây, yến mạch, bánh mì nướng, các loại đậu nấu chín giúp ổn định đường huyết nhờ hình thành tinh bột kháng.
Mùa hè nên hạn chế thực phẩm nóng, chiên rán, nhiều dầu mỡ, đồ ngọt và mặn, rượu bia, trà, cà phê. Nên ăn thực phẩm tính mát, nhiều nước, vitamin và khoáng chất. Rau củ quả như dưa hấu, dưa chuột, bí đao, cà chua, rau má và trái cây như cam, quýt, dứa, thanh long, bơ rất tốt.
“5 loại rau xanh tốt cho giảm đường huyết hiệu quả, an toàn và dễ bổ sung vào bữa ăn hàng ngày.”